Pachakam

ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദിൽ ചെറിയുള്ളിയും മീനും ചേർത്ത്തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത് ഈ ഒരു വിഭവം ശരിക്കും ഒരു തവണ കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ മനസ്സിൽ നിന്നു പോവില്ല അങ്ങനെ തോന്നുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്..എന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നത് ആദ്യമായി മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി റെഡിയാക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക അതിനുശേഷം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിൽ ചെറിയുള്ളി ചേർത്ത് പ്രത്യേക തരം മസാലകളും ഒക്കെ കൂടി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ഈ ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ഇതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രത്യേകത…