About Tasty Paal Kozhukattai Recipe

വളരെ രുചികരം ഹെൽത്തിയുമായ പാൽ പിടി തയ്യാറാക്കാം പാൽ കൊഴുക്കട്ട വളരെ രസകരമാണ് കാണാനും കഴിക്കാനും. ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആരുമുണ്ടാവില്ല എല്ലാവർക്കും ഒത്തിരി ഇഷ്ടമുള്ള കൊഴുക്കട്ട തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയം മാത്രം മതി. അരിപ്പൊടി ഉണ്ടോ രുചിയൂറും പാൽ കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കാം.

Ingredients

Idiyappam flour
Salt
Milk
Rice flour

How to Make Tasty Paal Kozhukattai Recipe

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് പൊടി നന്നായിട്ട് കുഴച്ചെടുക്കണം ഇടിയപ്പത്തിന് കുഴക്കുന്ന പോലെ തന്നെ മാവ് ആദ്യം കുഴച്ചെടുക്കണം. ഇടിയപ്പത്തിന്റെ മാവിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് വേണം കുഴച്ചെടുക്കേണ്ടത്.. നന്നായി കുഴച്ചെടുത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ ഇത് ചെറിയ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പാൽ ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് കുറച്ച് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനെ ഒന്ന് ഇളക്കി

യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, ഇതൊന്നു തിളക്കാനായിട്ട് വയ്ക്കാം തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ അതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കി വെച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളകൾ എല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, ചേർത്ത് കൊടുത്തു നന്നായി തിളപ്പിക്കുക തിളച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കുറച്ചു കൂടി തേങ്ങാപ്പാൽ വേണമെങ്കിൽ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം. നന്നായി കുറുകി വരുന്ന ഈ കൊഴുക്കട്ട എല്ലാവർക്കും ഒത്തിരി ഇഷ്ടമാണ്. വളരെ ഹെൽത്തിയും ടെസ്റ്റും ആണ് ഈ കൊഴുക്കട്ട ഈ കൊഴുക്കട്ട വെറുതെ കഴിക്കാൻ നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ കഴിക്കാൻ ആൾക്കാരും ഉണ്ട് അതുപോലെതന്നെ ഈ കൊഴുക്കട്ട പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും അധികം ചേർക്കാതെ ചിക്കന്റെ കൂടെയൊക്കെ കഴിക്കുന്ന ഒത്തിരി ആൾക്കാരുണ്ട്. Tasty Paal Kozhukattai Recipe video Credit : Kerala Recipes By Navaneetha

Paal Kozhukattai is a traditional South Indian dessert made with soft rice flour dumplings simmered in sweet, creamy coconut milk. These tiny, tender balls are gently cooked in a mix of thick and thin coconut milk, flavored with cardamom and sweetened with jaggery or sugar. The dish is known for its rich, comforting texture and mildly sweet taste, making it a favorite during festivals and special occasions. Its smooth, melt-in-the-mouth consistency and the aroma of coconut and cardamom make Paal Kozhukattai a delightful treat for both kids and adults.

രാവിലെ 15 മിനിറ്റിൽ ഉണ്ടാക്കാം അടിപൊളി ഊത്തപ്പം.. | Rava Oothappam Recipe