Hotel-Style Kerala Fish Curry with Coconut

Hotel-Style Kerala Fish Curry with Coconut : ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്നതുപോലെ നല്ല രുചിയും മണവുമുള്ള മീൻ കറി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയാലോ. തേങ്ങ അരച്ചുചേർത്ത് മൺചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഈ കറി മതി വയറുനിറയെ ചോറുണ്ണാൻ. ചൂടുള്ള ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ സാധാരണയായി വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ മാത്രം മതി. ഈ മീൻ കറിയുടെ രുചി കൂട്ടുന്നത് തേങ്ങാ അരപ്പും മസാലകളും കുടംപുളിയും ചേർന്നുള്ള ഈ പ്രത്യേക കൂട്ടാണ്. മീൻ കറി…