Ghee
Oil
Nuts
Raisins
Eggs
Garlic powder
Chili powder
Salt
Cummin powder
Turmeric powder
Green chilies
Coriander powder
Tomatoes
Coriander leaves
Curry leaves

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് (5 ലിറ്റർ) ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യും 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിലും ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു പിടി കാശ്യൂ നട്ട് ചേർത്ത് പകുതി വറുക്കുക. ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി കൂടി ചേർത്ത് വറുത്തു കോരിമാറ്റാം. ഇതേ ഓയിലിൽ ഒരു വലിയ സവാള കനം കുറച്ചരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്ത് കോരി മാറ്റി വെക്കുക. നാലു പുഴുങ്ങിയ മുട്ട വരഞ്ഞു കൊടുത്തു അര

ടീസ്പൂൺ മുളക് പൊടി, കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കാൽടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക. അതെ ഓയിലിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുത്ത് കോരി മാറ്റുക. മസാല കരിഞ്ഞു പോകാതെ വേണം ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ. ഇതേ ഓയിലിൽ രണ്ടു പീസ് പട്ട, നാലഞ്ചു പൂവ്, ആറ് ഏലക്ക കാൽറ്റീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം, മൂന്നു ചെറിയ സവാള അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ആറ് പച്ചമുളക്, ഒരു ചെറിയ പീസ് ഇഞ്ചി കുറച്ചു വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ

ചതച്ചത് മൂന്നു വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. മീഡിയം തക്കാളി രണ്ടെണ്ണം ചോപ്പ് ചെയ്തത് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. കാൽടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി, 2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കുരുമുളക് ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ബിരിയാണി മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. കാൽറ്റീസ്പൂൺ ഗരം മസാലയും ചേർത്തിളക്കുക. നന്നായി വഴന്നു വരുമ്പോൾ മല്ലിയില, പൊതിനായില, കറിവേപ്പില, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എഗ്ഗ് ബിരിയാണിയുടെ ബാക്കി റെസിപ്പിക് വീഡിയോ കണ്ട് നോക്കു Video Credit : Simply Shamna Pressure Cooker Egg Biriyani

simple and tasty Pressure Cooker Egg Biryani recipe you can try at home:

🍳 Pressure Cooker Egg Biryani Recipe

Ingredients:

4 boiled eggs (peeled, cut slightly or keep whole)
2 cups basmati rice (washed & soaked 20 mins)
3 cups water
2 medium onions (thinly sliced)
2 medium tomatoes (chopped)
2 green chilies (slit)
1 tbsp ginger-garlic paste
½ cup curd (yogurt)
¼ tsp turmeric powder
1 tsp chili powder
1 tsp garam masala powder
1 tsp coriander powder
2 tbsp biryani masala (optional for extra flavor)
Whole spices: 2 bay leaves, 4 cloves, 2 cardamoms, 1-inch cinnamon, ½ tsp fennel seeds
3 tbsp ghee or oil
Fresh coriander & mint leaves (chopped)
Salt as needed

Method:

Heat ghee/oil in a pressure cooker. Add whole spices and let them splutter.
Add sliced onions and sauté until golden brown. Keep some fried onions aside for garnish.
Add ginger-garlic paste, green chilies, and sauté until raw smell goes.
Add chopped tomatoes, turmeric, chili powder, coriander powder, and salt. Cook until tomatoes turn mushy.
Add curd, biryani masala, and mix well. Toss in mint & coriander leaves.
Add soaked rice and water (2 cups rice = 3 cups water). Mix gently.
Place the boiled eggs on top of the rice. Drizzle a little ghee and sprinkle garam masala.
Close the cooker lid and cook on medium flame for 1 whistle. Then simmer on low flame for 5 minutes and switch off.
Allow pressure to release naturally, fluff up the biryani gently with a fork.

Garnish with fried onions, fresh coriander, and serve hot with raita or pickle.

👉 Would you like me to also write a 1-paragraph short version (like for a recipe blog or quick note)?

ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിച്ചുനോക്കണം ഇതുപോലൊരു ബീഫ് ചുക്ക.! ഇതൊന്ന് കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നും; വായിൽ കപ്പലോടും ബീഫ് ചുക്ക ഉണ്ടാക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ