Soft and Fluffy Kerala Puttu

Soft and Fluffy Kerala Puttu : മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് പുട്ട്. കടലക്കറിയും പഴവും പപ്പടവും ചേർത്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ രുചി ഇരട്ടിയാകും. എന്നാൽ വീട്ടിൽ പുട്ട് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ പൊടി കട്ടപിടിക്കുകയോ പുട്ട് വരണ്ടുപോകുകയോ ചെയ്യാറുണ്ട്. ശരിയായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് പൊടി തയ്യാറാക്കിയാൽ പഞ്ഞിപോലെ മൃദുവായ പുട്ട് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. അധികം സമയം വേണ്ടാത്ത ഈ രീതിയിൽ തുടക്കക്കാർക്കും എളുപ്പത്തിൽ പുട്ട് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു കപ്പ് പുട്ടുപൊടി, കാൽ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്,…