Tasty easy Variety Fish Fry Masala Recipe : ഇനി മീൻ പൊരിക്കുമ്പോൾ ഈ ചേരുവക കൂടി ചേർത്ത് നോക്കൂയോക്കൂ മീനിന്റെ സ്വാദ് ഇരട്ടിയാകും. മീൻ ഫ്രൈ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്ന് തന്നെയാണ്. അത് ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ ചേർക്കേണ്ട ചില പൊടിക്കൈകൾ ആണ് ഇന്ന് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത്. ആദ്യമായി തന്നെ മീൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കുക.

ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മുളകുപൊടി, പിരിയൻ മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരം മസാല, അരിപ്പൊടി, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കുക. മീനിലേക്ക് നന്നായിട്ട് എല്ലാം തേച്ചു പിടിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം കുറച്ചു സമയം അടച്ചു വയ്ക്കുക. പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് മാത്രം എണ്ണ ഒഴിച്ച്,

എണ്ണ നന്നായി ചൂടായി വരുമ്പോൾ വറുത്ത് എടുക്കാവുന്നതാണ്. അരിപ്പൊടി ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ട് നല്ല ക്രിസ്പി ആയിരിക്കും. ഗരം മസാലയുടെ ഒരു ഫ്ലേവറും നമുക്ക് കിട്ടുന്നതാണ്. കറിവേപ്പില ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് അതുകൂടി ഒന്ന് വിതറി കൊടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മസാല ഇങ്ങനെ ചേർക്കുമ്പോൾ സ്വാദ് കൂടുന്നു. നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ ചെറിയൊരു പുളി രസവും കൂടെ ചേർന്നിട്ട്

കഴിക്കാൻ വളരെ രസകരമായിട്ടുള്ള മീൻ ഫ്രൈ തന്നെയാണ്. ഇത്‌ എല്ലാവർക്കും ഒത്തിരി ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ മുഴുവനായി കാണുക. വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുതേ… Video credits :sruthis kitchen