Tasty Catering Palappam Recipe: തരി പോലും മായം ചേർക്കാതെ നല്ല സോഫ്റ്റ് പാലപ്പം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നുള്ളതിനെ കുറിച്ച് പരിചയപ്പെടാം. അപ്പം തയ്യാറാക്കാനായി ഈസ്റ്റ്, സോഡാപ്പൊടി ഒന്നും തന്നെ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നുള്ളത് മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. അപ്പം തയാറാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ മാവ് ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു കപ്പ് പച്ചരി ബൗളിലേക്ക് ഇട്ടതിനുശേഷം

നല്ലതുപോലെ കഴുകി വെള്ളമൊഴിച്ച് കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക. ശേഷം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുക്കുക. മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് പച്ചരി ഇട്ടുകൊടുക്കുന്നതിന് ഒപ്പം അരക്കപ്പ് അവിൽ നനച്ചതും ഒരു സ്പൂൺ ജീരകവും അരക്കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാലും കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കണം. എന്നിട്ട് നല്ല പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക.

അടുത്തതായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഈസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നതിന് പകരം ഒരു കപ്പ് തേങ്ങാവെള്ളം ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര കൂടി ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് അത് അപ്പത്തിന് മാവിലേക്ക് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക ആണ് ചെയ്യേണ്ടത്. നല്ല പരുവത്തിൽ കട്ടിയിൽ അപ്പത്തിന്റെ മാവ് സെറ്റായി വന്നിട്ടുള്ളത് കാണാം.

ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും കൂടി ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. മാവ് വളരെ സോഫ്റ്റ് കിട്ടുവാനായി ഒരു സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ കൂടി ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. 5 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മാവ് പൊങ് ങാൻ ആയി മാറ്റി വയ്ക്കുക. വിശദവിവരങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ മുഴുവനായും കാണാം. Video Credit : Anithas Tastycorner