How to Store Dosa Batter Fresh For Long time : കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നകിട്ടുന്ന ദോശ മാവിൻറെ രഹസ്യം ഇതാണ്.!! മാവ് ഇങ്ങനെ അരച്ച്‌ വെച്ചാൽ 2 ആഴ്ച്ച കഴിഞ്ഞാലും പുളിക്കാത്ത നല്ല സോഫ്റ്റ് ദോശയുണ്ടാക്കാം...super 1 new

About How to Store Dosa Batter Fresh For Long time

എങ്ങനെ ദോശ മാവിൻ്റെ ബാറ്റർ പുളിക്കാതെ 2 ആഴ്ച്ച വരെ വെക്കാം എന്ന് നോക്കാം ദോശ മാവ് തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി 3 ഗ്ലാസ്സ് പച്ചരിയാണ് എടുത്തിട്ടുള്ളത്, 3 ഗ്ലാസ്സ് പച്ചരിക്ക് വേണ്ടത് അതേ ഗ്ലാസ്സിൽ തന്നെ എടുത്ത പച്ചരിയുടെ പകുതിയാണ്, അതായത് 3 ഗ്ലാസ്സ് പച്ചരിക്ക് 1 1/2 ഗ്ലാസ്സ് ഉഴുന്ന് ആണ് വേണ്ടത്, ഉഴുന്ന് എടുക്കുമ്പോൾ അത്യാവശ്യം ക്വാളിറ്റിയുള്ള ഉഴുന്ന് എടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം

എന്നാലാണ് നമ്മുടെ മാവ് പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് കിട്ടുകയുള്ളൂ, ഇനി വേണ്ടത് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അളവിൽ ഉലുവയാണ്, ഇത് പച്ചരിയിലേക്ക് ഇട്ട് കൊടുക്കണം ശേഷം ഉഴുന്നും അരിയും 2 3 വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിയതിന് ശേഷം 4 5 മണിക്കൂർ കുതിരാനായി വെക്കണം , കുതിർത്ത് എടുത്ത വെള്ളത്തിൽ തന്നെയാണ് ഇത് അരച്ചു എടുക്കുന്നത് അത് കൊണ്ട് തന്നെ 2 മൂന്ന് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിയതിനു ശേഷം വേണം കുതിർത്ത് എടുക്കാൻ, ഇവിടെ 2 മണിക്കൂർ നേരം പുറത്തും

3 മണിക്കൂർ നേരം ഫ്രിഡജിലും വെച്ചാണ് കുതിർത്ത് എടുക്കാൻ പോകുന്നത്, ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് കുതിർത്ത് എടുക്കുന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ നമ്മൾ മാവ് അരച്ചു എടുക്കുമ്പോൾ മിക്സി നന്നായി ചൂടാവുകയുമില്ല ഇത് നമ്മുടെ മാവ് ഒരുപാട് പുളിച്ചു പോവില്ല, 5 മണിക്കൂറിനു ശേഷം നമ്മുടെ അരിയും ഉഴുന്നും എല്ലാം വീർത്തു വന്നിട്ടുണ്ട് ഇനി ഇത് നമുക്ക് അരച്ചു എടുക്കാം ഇങ്ങനെ നമ്മൾ ഫ്രിഡ്ജിന് അകത്തു വെച്ചു കുതിർത്ത് എടുക്കുന്നത് ആണ് മാവ് പുളിച്ചു പോവാതെ ഇരിക്കാനുള്ള ഒന്നാമത്തെ ടിപ്പ് ഇനി നല്ലത് പോലെ സോഫ്റ്റ് ആക്കി ഉഴുന്ന് അരച്ച് എടുക്കാം നേരത്തെ പറഞ്ഞത് പോലെ കുതിർക്കാൻ വെച്ച

വെള്ളത്തിൽ തന്നെയാണ് അരച്ചു എടുക്കുന്നത് ഒട്ടും തരികൾ ഇല്ലാതെ നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയിട്ടാണ് അരച്ചു എടുക്കുന്നത് ഇനി ഇതൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വെച്ച് ബാക്കിയുള്ളത് കൂടെ അരച്ചു എടുക്കണം ഇനി പച്ച അരി കൂടെ ഇതുപോലെ അരച്ചു എടുക്കണം നേരത്തെ ഉഴുന്ന് കുതിർക്കാൻ വെച്ച അതേ വെള്ളത്തിൽ ആണ് നമ്മൾ പച്ചരിയും അരച്ച് എടുക്കാൻ പോകുന്നത്, നമ്മളുടെ മിക്സി അരച്ചു എടുക്കുന്ന സമയത്ത് ചൂടവാൻ പാടില്ല അത് കൊണ്ട് തന്നെ അരി അരച്ചു എടുക്കുന്ന സമയത്ത് ഐസ് ക്യൂബ് ഇട്ടിട്ടാണ് അരച്ചു എടുക്കുന്നത് എപ്പോൾ മാവ് ചൂടായി പുളിച്ചു പോവില്ല, ഇനി ഇതിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ കിണ്ണത്തിൽ ചോർ ഇട്ട് കൊടുക്കുക എന്നിട്ട് നല്ലത് പോലെ അരച്ചു എടുക്കുക ഇപ്പൊൾ ദോശ മാവിൻ്റെ ബാറ്റർ How to Store Dosa Batter Fresh For Long time

ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇതാ ഒരു എളുപ്പ വഴി.!! എളുപ്പത്തിലെങ്ങനെ സ്വാദിഷ്ടമായ ദോശ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ ? പലർക്കും അറിയാത്ത പുതിയ രഹസ്യം How to Store Dosa Batter Fresh For Long time